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  Fiestas gastronómicas de Galicia, ordenadas por productos. Estos se encuentran enlazados con los municipios donde se celebran, junto con sus fechas.

  Son fiestas donde se da protagonismo a los productos de cada zona realizando una formidable labor de dinamización social, cultural y económica.

  En estas fiestas se da a conocer y se puede saborear lo mejor de cada localidad a precios asequibles e incluso, a veces, gratuítamente.

  Las bebidas, pescados, mariscos, dulces, carnes... son los alimentos cocinados en su vertiente tradicional los que dan carácter a tantas ferias y fiestas que salpican el mapa de Galicia.

  Varios :

• Aceite.
• Aguardiente (Queimada).
• Becerro.
• Bollo de Pote.
• Buey
• Cabrito.
• Caldo.
• Callos.
• Carne.
• Carnero.
• Castaña.
• Cerveza.
• Comida General.
• Cordero.
• Empanada.
• Gallo.
• Grelos.
• Habas.
• Huevos.
• Jabalí.
• Licor Café.
• Maíz (Petelo).
• Paella.
• Pan.
• Patatas.
• Pimientos.
• Pollo.
• Setas.
• Tapas.
• Ternera (Richada).
• Tortilla.
• Vino.

Derivados del Cerdo:

​                                       - Androlla.

                                       - Bollo Preñao.

                                       - Botillo.

                                       - Cachucha/Cacheira.

                                       - Cerdo.

​                                       - Cocido.

                                       - Codillo.

                                       - Chanfaina.

                                       - Chorizo.

                                       - Churrasco.

                                       - Jamón.

                                       - Lacón.

                                       - Lomo(Raxo).

                                       - Oreja.

                                       - Pata.

                                       - Torreznos.

                                       - Zorza.

Dulces:

                                      - Cerezas. 

                                      - Chulas.

​                                      - Filloas.

                                      - Manzanas 

​                                      - Melindro.

                                      - Miel.

                                      - Nueces.

                                      - Queso.

                                      - Requesón.

                                      - Roscas.

                                      - Roscón.

Productos del Mar:​

​                                      - Almeja.

                                      - Anguila.

                                      - Angulas.

                                      - Berberecho.

                                      - Bonito.

                                      - Centolla.

                                      - Cigala. 

                                      - Choco.

                                      - Congrio.

                                      - Erizo.

                                      - Escalo.

                                      - Jurel.

​                                      - Lamprea.

                                      - Langosta.

                                      - Langostino.

                                      - Longueirón.

                                      - MARISCO.

​                                      - Mejillón.

                                      - Merluza.

                                      - Navajas.

                                      - Ostras.

                                      - Percebe.

                                      - Pescado.

                                      - Pez Espada.

                                      - Pulpo.

                                      - Raya.

                                      - Salmón.

                                      - Sardina.

                                      - Trucha.

                                      - Vieira.