El GALLO (Capón)
El Capón es un gallo de corral el cual es castrado antes de comenzar su engorde.
Ésta carne es mas fina y sabrosa que la de los gallos camperos normales.
Fiesta del Gallo (Capón) en Galicia.
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Fiesta del Gallo (Capón) 2019.
- MUÍÑOS (Ou) : XXXVI Fiesta de las Sopas del Burro Canso, XV Fiesta del Gallo "Pica No Chan" y III Fiesta del Becerro del Xurés al Espeto. 3 Agosto'19.
- VILA de CRUCES (Po) : XXVI Fiesta Gastronómica del Gallo de Corral de Interés Turístico Gallego. 7 al 9 Junio 2019.
- VILA de CRUCES (Po) : XXVI Fiesta Gastronómica del Gallo de Corral de Interés Turístico Gallego. 7 al 9 Junio 2019.
Fiesta del Gallo (Capón) 2018.
- ARTEIXO (Co) : XXVII Feria del Gallo. 22 Diciembre 2018.
- ARZÚA (Co) : Feria de los Capones de Navidad. 22 Diciembre 2018.
- VILALBA (Lu) : Feria del Capón. 21 Diciembre 2018.
- MEIS (Po) : VII Mercado de Navidad del Gallo de Corral en O Mosteiro. 22 Diciembre 2018.
- VILA de CRUCES (Po) : XIX Feria de Navidad del Gallo y la Gallina de Corral. 22 Diciembre 2018.
- VILA de CRUCES (Po) : XXV Fiesta Gastronómica del Gallo de Corral de Interés Turístico de Galicia. 27 Mayo 2018.
Fiesta del Gallo (Capón) 2017.
- ARTEIXO (Co) : XXVI Feria del Gallo. 23 Diciembre 2017.
- ARZÚA (Co) : Feria de los Capones de Navidad. 22 Diciembre 2017.
- O PINO (Co) : XVIII Fiesta del Gallo Piñeiro,XVIII Muestra Equina y IX Feria Celta.4 al 6 Ag'17.
- VILALBA (Lu) : Feria del Capón. 21 Diciembre 2017.
- MEIS (Po) VI Mercado de Navidad del Gallo de Corral en Mosteiro.22 Diciembre'17.
- VILA de CRUCES (Po) : XVIII Feria de Navidad- Gallo y Gallina de Corral. 22 Diciembre 2017.
- VILA de CRUCES (Po) : XXIV Fiesta Gastronómica del Gallo de Corral. 28 Mayo'17.
Fiesta del Gallo (Capón) 2016.
- O PINO (Co) : XVII Fiesta del Gallo Piñeiro-XVII Muestra Equina.6 y 7 Agosto'16.
- ARTEIXO (Co) : XXV Feria del Gallo. 17 Diciembre 2016.
- ARZÚA (Co) : Feria de los Capones de Navidad. 22 Diciembre 2016.
- VILALBA (Lu) : Feria del Capón. 18 Diciembre 2016.
- VILA de CRUCES (Po) : XXIII Fiesta Gastronómica del Gallo de Corral-XXIII Festival de Bandas de Galicia. 29 Mayo 2016.
- VILA de CRUCES (Po) : XVII Feria de Navidad Gallo de Corral. 22 Diciembre 2016.
- MEIS (Po) : VI Mercado de Navidad del Gallo de Corral. 22 Diciembre 2016.
Fiesta del Gallo (Capón) 2015.
- ARTEIXO (Co): XIV Feria del Gallo. 19 Diciembre 2015.
- VILALBA (Lu) : Feria del Capón. 20 Diciembre 2015.
- VILA de CRUCES (Po) : XXII Fiesta Gastronómica del Gallo de Corral-XXII Festival de Bandas de Galicia. 30 y 31 Mayo 2015.
- VILA de CRUCES (Po) : XVI Feria de Navidad Gallo de Corral. 22 Diciembre 2015.
Fiesta del Gallo (Capón) 2014.
- O PINO (Co): VI Feria Celta y XV Fiesta del Gallo Piñeiro. 2 y 3 Agosto 2014.
- ARTEIXO (Co): XXIII Feria del Gallo. 20 Diciembre 2014.
- VILALBA (Lu) : Feria del Capón. 21 Diciembre 2014.
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