La LAMPREA.
La lamprea, también conocida como el vampiro marino, es un pez que lleva existiendo más de 500 millones de años y es el vertebrado más antiguo. De hecho es uno de los primeros vertebrados de los que hay constancia en la tierra. Nace en el río, migra al mar y vuelve unos tres años después, en edad madura para desovar.
Se puede cocinar de muchas maneras : en empanada, asada a la brasa, frita, rebozada, guisada y con recetas que son transmitidas de padres a hijos.
Fiesta de la Lamprea en Galicia
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Fiesta de la Lamprea 2019.
- PADRÓN (Co) : V Jornadas Gastronómicas Sabor a Lamprea. 22 al 24 y 29 al 31 Marzo 2019.
- ARBO (Po) : XXIV Fiesta de la Lamprea Seca. 10 al 11 Agosto 2019.
- ARBO (Po) : LIX Fiesta de la Lamprea. 26 al 28 Abril 2019.
- PONTECESURES (Po) : V Tapea Lamprea. 5 al 7 Abril 2019.
- PONTECESURES (Po) : XXIV Fiesta de la Lamprea. 5 al 7 Abril 2019.
Fiesta de la Lamprea 2018.
- PADRÓN (Co) : IV Jornadas Gastronómicas Sabor a Lamprea. 2 al 4 y 9 al 11 Marzo 2018.
- ARBO (Po) : XXIII Fiesta de la Lamprea Seca y del Pescado del Río Miño. 11 y 12 Agosto 2018.
- ARBO (Po) : LVIII Fiesta de la Lamprea. 27 al 29 Abril 2018.
- PONTECESURES (Po) : XXIII Fiesta de la Lamprea del Ulla. 18 Marzo 2018.
- PONTECESURES (Po) : IV Tapea Lamprea. 9 al 11 Marzo 2018.
Fiesta de la Lamprea 2017.
- PADRÓN (Co) : III Jornadas Gastronómicas Sabor a Lamprea. 10 al 12 y 17 al 19 Marzo 2017.
Fiesta de la Lamprea 2016.
- PADRÓN (Co) : II Jornadas Gastronómicas Sabor a Lamprea. 19 al 21 y 26 al 28 Febrero 2016.
- PONTECESURES (Po) : XXI Fiesta de la Lamprea. 13 Marzo 2016.
- ARBO (Po) : I Caminata de la Lamprea. 10 Abril 2016.
- ARBO (Po) : LVI Fiesta de la Lamprea. 22 al 24 Abril 2016.
- ARBO (Po) : XXI Fiesta de la Lamprea Seca y del Pescado del Río Miño. 14 Agosto 2016.
Fiesta de la Lamprea 2015.
- PADRÓN (Co) :I Jornadas Gastronómicas Sabor a Lamprea. 13 al 15 Marzo 2015.
- ARBO (Po) : LV Fiesta de la Lamprea. 24 al 26 Abril 2015.
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