Fiesta del Maíz en Galicia.

El Maíz 

El  PETELO  es un producto que se obtiene de amasar harina de maíz en el agua del caldo. Con la masa se hace una pieza redonda que se sumerge durante unos 15 minutos en el cocido para que absorba los sabores del resto de ingredientes.

 Al terminar la Guerra Civil española, cuando había escasez de todo, en los molinos se recogía la harina más fina del maíz apartandola para la papilla de los niños y para elaborar los petelos. Debido a la necesidad, todo lo que sobraba de comer al mediodía se aprovechaba para la noche, por lo que el petelo se recalentaba cocinandolo con la grasa de freir chorizos o huevos.

PICHORRO : El Pichorro es la palabra que se usa en gallego para la mazorca tierna de maíz.

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Fiesta del Maíz  2023 en Galicia                   

Fiestas del Maíz A Coruña  2023                 

Fiestas del Maíz Lugo  2023                 

Fiestas del Maíz Ourense  2023                 

Fiestas del Maíz Pontevedra  2023                 

Fiesta del Maíz  2022 en Galicia                   

• CARBALLO (Co) : Fiesta del Pichorro en Cances. 27 Agosto 2022.

• GUITIRIZ (Lu) : V Fiesta de la Torta de Maíz. 28 Mayo 2022.

• SALVATERRA de MIÑO (Po) : Fiesta de la Recolecta y la Esfolla del Maíz  de Corzán en Salvaterra de Miño. 6 Noviembre 2022.
• VIGO (Po) : IX Fiesta de la Recolecta del Maíz y Magosto en Matamá. 8 Octubre 2022.
• VIGO (Po) :  XXXIV Romería del Pan de Maíz en Cabral. 28 Agosto 2022.
• BUEU (Po) : XXII Encuentro-Degustación Millo Corvo. 1 al 3 Abril 2022.

Fiesta del Maíz 2021

• SALVATERRA de MIÑO (Po) : Fiesta de la Recolecta y la Esfolla del Maíz. 31 Octubre 2021.

Fiesta del Maíz 2020

Fiesta del Maíz 2019.

• CARBALLO (Co) : XVII Fiesta del Pichorro en Cances. 31 Agosto 2019.

• CERVO (Lu) : Fiesta de la Juventud y Fiesta del Desfolle del Maíz en Rúa. 25 y 26 Octubre 2019.

• SALVATERRA de MIÑO (Po) : Fiesta de la Recogida y la Desfollada del Maíz en Corzáns. 27 Octubre 2019.
• CERDEDO-COTOBADE (Po) : V Fiesta del Pan de Maíz y Huevo de Tenorio. 21 Setiembre 2019.
• VIGO (Po) : XXXIII Romería del Pan de Maíz en Cabral. 25 Agosto 2019.
• VALGA (Po) : XXVII Fiesta de la Empanada de Maíz del País. 16 Junio 2019.
• PONTEVEDRA (Po) : XIX Fiesta de la Empanada de Maíz en Salcedo. 24 al 26 Mayo 2019.
• VIGO (Po) : Fiesta de la Sementera del Maíz en Matamá. 5 Mayo 2019.
• BUEU (Po) : XXI Encuentro -Degustación del Maíz "Corvo" en Meiro. 5 al 7 Abril'19.
• A CAÑIZA (Po) : XI Fiesta Gastronómica del Lacón con Petelo. 16 Marzo 2019.

Fiesta del Maíz 2018.

• VIMIANZO (Co) : IV "Muiñada" del Maíz. 20 Octubre 2018.
• CARBALLO (Co) : Fiesta del Pichorro en Cances. 25 Agosto 2018.

• CERVO (Lu) : Fiesta de la "Esfollada" del Maíz. 27 Octubre 2018.

• VIGO (Po) : VII Fiesta de la Cosecha del Maíz en Matamá. 6 Octubre 2018.
• CERDEDO-COTOBADE (Po) : IV Fiesta del Pan, Maíz y Huevo en Tenorio. 15 Setiembre 2018.
• VIGO (Po) : XXXII Romería del Pan de Maíz en Cabral. 26 Agosto 2018.
• VALGA (Po) : XXVI Fiesta de la Empanada  de Maíz en Cordeiro. 3 Junio 2018.
• PONTEVEDRA (Po) : XVIII Fiesta de la Empanada de Maíz en Salcedo. 26 y 27 Mayo 2018.
• BUEU (Po) : XX Encuentro y degustación del Maíz Corvo. 6 al 8 Abril 2018.
• A CAÑIZA (Po) : X Fiesta Gastronómica del Lacón con Petelo. 10 y 11 Marzo 2018.

Fiesta del Maíz 2017.

• NARÓN (Co) : Recreación Tradicional de la Desfolla del Maíz en Doso. 11 Nov'17.

• VIGO (Po) : XXXI Romería del Pan de Maíz en Cabral. 27 Agosto 2017.
• VALGA (Po) : XXV Fiesta de la Empanada de Maíz en Cordeiro. 18 Junio 2017.
• PONTEVEDRA (Po) : XVII Fiesta de la Empanada de Maíz en Salcedo. 20 al 22 Mayo 2017.
• SANXENXO (Po) : Festival de Primavera-Fiesta del Huevo Frito con Pan de Maíz.(Adina). 1 y 2 Abril 2017.
• BUEU (Po) : XIX Encuentro-Degustación del Millo Corvo.(Meiro). 31 Marzo, 1 y 2 Abril 2017.
• A CAÑIZA (Po) : IX Fiesta Gastronómica del Lacón con Petelo . 18 y 19 Marzo'17.

Fiesta del Maíz 2016.

• VIMIANZO (Co) : II Muiñada. 5 Noviembre 2016.
• CABANAS (Co) : A Roga da Esfolla.(Pavellón Lavandeira). 19 Noviembre 2016.

•  A CAÑIZA (Po) : VIII Fiesta Gastronómica del Lacón con Petelo. 5 y 6 Marzo'16.
• BUEU (Po) : XVIII Encuentro del Maíz Corvo.(Meiro). 1 al 3 Abril 2016.
• PONTEVEDRA (Po) : XVI Fiesta de la Empanada de Maíz .(San Martiño de Salcedo). 20 al 22 Mayo 2016.
• VALGA (Po) : XXIV Fiesta de la Empanada de Maíz .(Cordeiro). 29 Mayo 2016. 
• VIGO (Po) : XXX Romería del Pan de Maíz .(Cabral). 28 Agosto 2016.
• CERDEDO-COTOBADE (Po) : II Fiesta del Pan de Maíz y Huevo. 17 Setiembre 2016.
• VIGO (Po) : X Magosto Popular y Recolecta del Maíz .(Matamá). 8 Octubre 2016.

Fiesta del Maíz 2015.

• A CAÑIZA (Po) : VII Fiesta Gastronómica del Lacón con Petelo. 6 al 8 Marzo'15.
• BUEU (Po) : XVII Encuentro del Maíz Corvo.(Meiro). 27 al 29 Marzo 2015.
• VALGA (Po) : XXIII Fiesta de la Empanada de Maíz .(Cordeiro). 7 Junio 2015. 
• VIGO (Po) : XXIX Romería del Pan de Maíz .(Cabral) 30 Agosto 2015.

Fiesta del Maíz 2014.

• VALGA (Po) : XXII Fiesta de la Empanada de Maíz . ( Cordeiro ). 22 Junio 2014.
• CARBALLO (Co): Fiesta del Pichorro.(Cances). 30 Agosto 2014.
• VIGO (Po) : XXVIII Romería del Pan de Maíz .(Cabral) 31 Agosto 2014.