¿Cuales son las fiestas de tapas y pinchos de Galicia?
TAPAS y PINCHOS
La tapa se define como una pequeña ración de cualquier alimento que es servido para acompañar una bebida.
El origen de la palabra tapa tiene varias versiones, siendo la más conocida la que cuenta que en las antiguas tabernas y mesones existía la costumbre de tapar los vasos de bebida con porciones de Queso , Jamón o una rebanada de Pan , para evitar que entraran moscas, mosquitos o polvo en su interior.
Otro origen podría ser que en la época de los Reyes Católicos sucedían muchos accidentes por culpa de los conductores de carruajes que bebían grandes cantidades de alcohol en las tabernas. Como consecuencia de ello, se impuso a los taberneros que con cada bebida se sirviera una pequeña porción de comida para conseguir que los clientes salieran lo más sobrios posible de las tabernas, disminuyendo de esta manera los incidentes.
Hoy en día se organizan diferentes concursos y rutas de tapas para promocionar los productos de temporada y para dinamizar la economía de ciudades y pueblos.
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